Krompir pogačice sa origanom

Skuvati krompir u ljusci, očistiti i ispasirati i od mleka i putera napraviti pire. Kad se prohladi, dodati mu jaje, so, origano i brašna po potrebi, da se dobije srednje tvrdo testo. Razvući ga oklagijom i čašom vaditi pogačice. Peći ih na vrelom ulju dok ne dobiju lepu boju.