tesko 20 osoba
120 min
15279
Crno bijela ruža

Sastojci

Za tijesto:

  • 600 g brašna
  • 300 g šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 100 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 prašak za pecivo

Fil mak-orasi:

  • 200 g maka
  • 200 g oraha
  • 400 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 400 ml mlijeka

Krema:

  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g šećera
  • 1 l mlijeka
  • 250 g maslaca

Priprema

  1. U veću posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, mlijeko, jaje, omekšali maslac i umijesite glatko tijesto. Tijesto pustite da odstoji 10-ak minuta, pa ga podijelite na šest jednakih dijelova. Dva dijela tijesta razvaljajte na poledjini pleha, ispecite dvije kore oko 20 minuta na 180 stepeni svaku posebno i ostavite pečene kore da se ohlade. Preostala četiri dijela tijesta razvaljajte i punite-dvije sa filom od maka, a dvije sa filom od oraha. Svako premazano tijesto zarolajte. Ispecite ih u tepsiju na 170 stepeni 30-35 minuta i ispečene ostavite da se ohlade.
  2. Fil: mak-u mlijeko prokuvati mak, šećer, maslo oko 5 minuta. Fil-orasi-orahe, šećer i maslo popariti (posuti) vrelim mlijekom. Može se dodati kašika meda i cimeta.
  3. Krema-pudinge pomješajte sa šećerom, 200 ml mlijeka, a ostatak mlijeka ostavite na vatru. U vrelo mlijeko dodajte puding i kuvajte neprestano miješajući. U prohlađenu smjesu dodajte maslac.
  4. Prvu koru s poledjine pleha premažite sa dijelom fila, preko toga poređate rolate, pa opet fil, pa druga kora pečena na poleđini pleha, opet fil i možete posuti orasima.
Savet

Kao fil može ići samo smjesa sa orasima ili samo smjesa sa makom, a može i kombinovano kao u ovom receptu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Sigurno ću probati i ovu tvoju varijantu!smile
  • Anita Petrovic
    Mama mi dala ideju,i bas je dobra smiledo sad bi pravila orahnjacu ili makovnjacu samo,klasicnu,ali ovo je mnogoo dobro smile)
  • Erna
    po sličnom receptu i ja pravim,ali nisam nikada kombinovala orahe i mak...Dopada mi se tvoja varijanta!smile