9320
Pljeskavice od tune

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 jaje
  • 70 g svežeg kravljeg sira
  • 40 g feta sira
  • 2-3 kašike kačkavalja
  • peršun
  • 3 kašike integralnog pšeničnog brašna
  • beli i crni biber

Preliv:

  • 2 manja krompira
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • parmezan

Salata od rukole:

  • rukola
  • maslinovo ulje
  • balsamico sirće

Priprema

  1. Umutiti jaje sa brašnom. Dodati izgnječen sir i izrendan kačkavalj. Tunjevinu ocediti od suvišnog soka i dodati u smesu. Začiniti biberom i seckanim peršunom. Ostaviti u frižideru, da odstoji 15-ak minuta.
  2. Rernu uključiti na 200 C. Pleh obložiti papirom za pečenje. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice i peći oko 20 minuta. Po potrebi smanjivati temperaturu.
  3. Za preliv je potrebno dobro skuvati krompir u ljusci. Kada se prohladi oljuštiti ga i izgnječiti. U tiganju sjediniti krompir i pavlaku i uz mešanje kuvati oko 10 minuta. Ako je suviše gusto sipati još pavlake.
  4. Gotove pljeskavice preliti sosom od krompira, posuti parmezanom.
  5. Rukolu preliti sa maslinovim uljem i sirćetom i poslužiti uz pljeskavice. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • uh ovo je super i jednostavno je