Autor:
lako 1 osoba
60 min
2737
Oslić u palenti

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći komad oslića
  • 3-4 kašike palente
  • 2 kašičice aleve paprike
  • po potrebi soli
  • nekoliko kašika ulja

Priprema

  1. Uključiti rernu na 250C da se zagreva. Oslić očistiti, oguliti i iseći na komade. Ja sam jedan komad isekla na 4 dela, bio je baš veliki komad, pa su i komadi bili lepi, krupni. Oslić u palenti
  2. Svaki komad dobeo usoliti morkom solju sa svih strana. Pomešati palentu o alevu papriku pa svaki komad uvaljati lepo sa svoh strana da se palenta lepo i obilno zalepi za ribu. Komade poređati u tepsiju sa pek papirom i preko svakog komada pokapati po malo ulja. Staviti u rerni pa posle 10-15 minuta smanjiti na 200C. U zavisnoati od rerne peći dok ne porumeni sa svih strana i ne dobije se lepa, čvrsta, krckava korica. Meso treba lepo da se odvaja od kosti, kada bude pečena. Ako je potrebno u toku pečenja okrenuti parčiće i pokapati sa još malo ulja, zaviano od šporeta ako ne peče ravnomerno. Oslić u palenti
Savet

Ovako spremljen oslic je jako ukusan i topao i hladan. :) Uz salatu,preliv ili samostalno

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari