Autor:
lako 8 osoba
60 min
9688
Begova čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g pilećeg filea
  • 200 g šargarepe
  • 100 g korijena peršuna
  • 100 g korijena celera
  • 150 g bamije
  • 2 velike kašike vegete
  • 1/2 kašičice bibera
  • 20 g pirinča
  • 2 žumanca
  • nekoliko kapi limuna
  • 100 ml paradajz pirea
  • 200 ml pavlake za kuvanje

Priprema

  1. Bamiju, šargarepu, peršunov i celerov korijen isjeckati na veće komade, te zajedno s piletinom prokuhati u 1,5 l vode dok pileće meso ne omekne. Izvaditi piletinu iz temeljca sa bamijom i povrćem, izmiksamo u finu čorbu. U temeljac od bamije i povrća vratimo piletinu i dodamo paradajz pire. Pavlaku za kuhanje i 2 žumanca umutiti te preliti čorbu. Začiniti kad prokuha, smanjiti vatru i nastaviti s kuhanjem, dodati limunov sok. Predhodno skuhanu pirinač staviti u begovu čorbu. Pustiti još malo da se kuha i skinuti s vatre.
Savet

Servirati toplo uz pavlaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari