Prolećna supa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 250 g krompira
- 5 kašika ulja
- 2 kašike brašna
- pola glavice luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica persunovog lišca
- 1 list celera
- 2 šargarepe
- 1 kašičica paradajz-pirea
Priprema
- Na ulju prodinstajte pola glavice sitno seckanog luka, dodajte brašno, iseckani beli luk, peršunovo lišće, iseckanu šargarepu i celerov list. Sve to nalijte vodom i kuvajte pola sata. Procedite, a povrće propasirajte. Vratite ga ponovo u supu, dodajte zatim grašak, na kockice iseckan krompir i paradajz-pire. Ako je potrebno, dolijte još vode i kuvajte dok grašak omekša. Servirajte sa komadićima prženog hleba.
Komentari