Autor:
srednje 4 osoba
60 min
3619
Čorba od karfiola (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 karfiol
  • 3 šargarepe
  • koren peršuna
  • paškanat
  • 3 čena belog luka
  • 2-3 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • oko 1/2 l mleka
  • bosiljka
  • origana
  • biber
  • 1 jaje
  • peršun
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • po ukusu soli

Priprema

  1. U dubljem loncu izdinstati na vodi koren peršuna, paškanat i šargarepu. U drugoj posudi očišćen karfiol i iseckan na cvetice ubaciti u posoljenu vodu i ostaviti ga da se obari tek toliko da ne omekne previše.
  2. Kad šargarepa bude dinstana ubaciti brašno, luk iseckani u aleve paprike. Odmah zatim dodati malo vode i sipati procedjen karfiol i nakon toga dodati još vode. Ostaviti da krčka jos 15 minuta.
  3. Dodati zatim mleka, bibera, suvog biljnog začina, origana, bosiljka, i soli po ukusu. Kad se sve to ujedini, u tanjir razbiti jaje i umutiti ga sa malo vode. Šerpu sa čorbom odmaknuti i polako sipati jaje i mešati sve vreme. Na kraju dodati peršuna i poslužiti.
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mirjana
    Hvala puno ☺
  • Verica Nikolić
    Odlična čorbicasmile
  • Ivana Antić
    Hvala, inace corba je super!
  • Mirjana
    Jedan karfiol otprilike 20 centimetara a moze i manji
  • Ivana Antić
    Mirjana niste naveli koliko karfiola je potrebno
  • Dubravka Belogrlic
    Jako fina i ukusna čorbasmile