Paradajz čorba sa knedlama sa vlašcem
Sastojci
Za čorbu
- 50 g maslaca
- 700 ml soka od paradajza
- 2 kašike kukuruznog brašna
- po ukusu soli i bibera
- 1 ravna kašičica šećera
- 300 ml tople vode
Za knedlice:
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 8 kašičica kukuruznog brašna
- 1 puna kašika seckanog svežeg vlasca
- po ukusu soli i bibera
- na vrh kašičice praška za pecivo
Priprema
- Na maslacu kratko propržiti kukuruzno brašno, da požuti, pa sipati sok od paradajza i toplu vodu, smanjiti vatru i kuvati. Za knedle umutiti viljuškom ulje i jaje, pa dodati kukuruzno brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa ujednačiti, a zatim dodati punu kašiku, ili više, seckanog svežeg vlašca, začiniti. Ostaviti da odstoji. Začiniti čorbu, smanjiti vatru, pa kašikom spustati knedlice i ostaviti da se kuvaju par minuta. Gotovu čorbu posuti sa još seckanog vlašca.
Savet
Zahvaljujem dragoj Verici na receptu za knedle, malo sam ga izmenila, jer obožavam vlašac, kao i paradajz čorbu. Mislim da su savrsen spoj...
Komentari