Sastojci
Potrebno je:
- 300 g boba
- 1 kašika brašna
- 1 čaša kisele pavlake
- 3/4 l vode
- maslac
- peršunovo lišće
- so
Priprema
1
Opran bob staviti u vrijući vodu s malo soli, kuvati na umerenoj temperaturi a kada zrna omekšaju, ocediti a tečnost sačuvati. Vruće zrnevlje ispasirati i pomešati sa tečnošću u kojoj se kuvalo.
2
Brašno razmutiti u malo hladne vode pa naliti u bob, po ukusu posoliti i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi oko 10 minuta. Na kraju dodati na listiće isečen maslac i razmućenu kiselu pavlaku.
3
Krem čorbu s bobom poslužiti toplu, dekorisanu sitno naseckanim lišcem peršuna.
