14062
Čorba od krompira sa spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g krompira
  • 150 g spanaća
  • 50 g badema iseckanog na listiće
  • 2 kašike pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike putera
  • 1 l supe od povrća
  • 1 limun
  • muskatno orašče
  • karanfilić
  • biber
  • so

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i iseći na kockice debljine 1 cm. Spanać oprati, dobro ocediti i iseckati na tanke trake.
  2. Rastopiti puter i prodinstati sitno iseckan crni luk da bude staklast. Preliti toplom supom, po ukusu začiniti narendanom korom limuna, muskatnim oraščićem i mlevenim karanfilićem. Kada provri, dodati krompir, poklopiti i ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Dodati iseckan spanaćpa nastaviti sa kuvanjem još 5 minuta. Gotovu čorbu ispasirati kroz gusto sito ili u blenderu.
  3. U posebnu posudu sipati 1 dl supe i kada proključa dodati badem. Mutiti mikserom dok ne postane kremasta smesa.
  4. U čorbu dodati pavlaku i umešati pripremljen krem od badema. Po ukusu posoliti, pobiberiti i dodati limunov sok i servirati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!