Mamina supa od pečene bundeve
Sastojci
Potrebno je:
- 1.5 kg cele bundeve
- 2 šargarepe
- 1 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica suvog začina
- 400 ml bistre supe
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Prvo ispečemo u rerni na 240 stepeni Celzija, oko 30 minuta, celu bundewvu. Kad je gotova lako ce seoljuštiti. Izvadite semenke i isecite na komade.
-
Prodinstamo crni i beli luk, pa dodamo krompir isečen na kockice i šargarepu isečenu na kolutove. Dinstamo nekoliko minuta, pa dodamo bundevu, Nalijemo bistru supu i začinimo. Kuvamo oko 25 minuta.
-
Sipamo sve u blender i izmiksamo.
Služimo sa domaćim hlebom.
Savet
Ova supa je najboljeg ukusa ako se pravi sa pečenom bundevom. To takodje olakšava i ljuštenje i čišćenje.
Komentari