Gurmanska čorba

AUTOR: lako 5 osoba 30 min
Gurmanska čorba zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • malo ulja
  • 1 manja šargarepa
  • 1 kriškica očišćeno celera
  • 200 g svinjskog filea
  • 1 ljuta sušenja papričica
  • 2 srednja krompira
  • po želji pavlaka za kuvanje
  • so
  • biber
  • beli luk u prahu
  • peršunov list
  • lovor

Zaprška:

  • 1/2 šolje hladne vode
  • 1/2 kašike aleve slatke paprike
  • 1/2 kašike brašna

Priprema

1

Očistiti crni luk i propržiti na malo ulja, tek toliko da pokrije dno posude. Zatim dodati iseckanu šargarepu i celer na kockice, kada se to prodinsta dodati krompir sečen na veće kockice. Kada se sve prodinsta dodati svinjsko meso sečeno na veće komade, dinstati kratko, nakon toga naliti sve sa 1,5l tople vode, kuvati dok se meso ne skuva do pola, ako je potrebno dodati još vode. Kada je meso do pola kuvano pripremiti hladnu zapršku na sledeći način: u hladnoj vodi razmutiti brašno i alevu papriku. U ključalu čorbu sipati zapršku. Kada ste zapežili dodati iskickanu ljutu suvu papričicu, lovor i beli luk u prahu i nastaviti sa kuvanjem. Pred kraj kuvanja dodati so, biber i sveži peršun. Kada je kuvano servirati sa dodatkom pavlake za kuvanje po želji.

Savet

Savet:

Ukoliko ne volite ljuto možete izostaviti ljutu papričica. Uživajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija K.April 9, 2019, 10:50 am
0

Hvala

Tijana April 9, 2019, 9:33 am
0

Odlična

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept