Čorbica od povrća (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 krompira
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 šake graška
- 2 šake usitnjenog karfiola
- po ukusu soli
- malo bibera
- po ukusu karija
- po ukusu đumbira u prahu
- 2 belanceta
Priprema
- Krompir oljuštiti i preseći na manje komade kako bi se brze skuvao. Šargarepu saseckati na kolutice. Luk saseckati na kockice. Sve naliti vodom i staviti da se kuva. Dodati i grašak. Dodati začine i kuvati da povrće omekša. Kada su krompir i šargarepa malo omekšali dodati karfiol usitnjen na male cvetiće.
- Kuvati da i karfiol omekša. Krompir izvaditi u tanjir pa polovinu usitniti na komadice, a polovinu ispasirati viljuškom. Vratiti sve u šerpu. Umutiti blago belanca viljuškom, pa ulivati u šerpu dok voda vri i blago viljuškom mešati u šerpu.
-
Kuvati još minut pa skloniti. Dodati kašiku seckanog svežeg peršuna i poslužiti.
Savet
Može biti predjelo, a može poslužiti i kao laganiji obrok :)
Komentari