Juneća supa (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junećih grudi
- 1 glavica crnog luka
- 4-5 šargarepe
- 2 korena peršuna
- 1 koren paškanata
- 1/2 celera
- 2 krompira
- 1 lovorov list
- nekoliko zrna bibera
- malo soli
- 100 g testenine
- malo svežeg peršuna
Priprema
- Oprati meso, povrće očistiti. Složiti u lonac, naliti vodom, dodati lovor, so i biber. Kuvati na lagano dok meso ne omekša.
- Procediti supu, naseckati meso i povrće, ubaciti testeninu i skuvati supu dok testenina ne bude gotova. Posuti sitno seckanim svežim peršunom.
Savet
Složiti toplo.
Komentari