lako 4 osoba
60 min
2664
Bogata čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 400 g šampinjona
  • 1 manji brokoli
  • 3-4 štapi i nastaća celera
  • po ukusu soli i bibera
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike lišća sveže majčine dušice
  • 1 kašičica belog luka u granulama

Priprema

  1. Na mešavini ulja i maslaca prodinstati sitno seckan crni luk dok ne zastakli. Ubaciti kockice stabljika celera i nastaviti sa mešanjem, da povrće malo omekša. Dodati listiće šampinjona i dinstati dok oni ne otpušte tečnost. 10-ak minuta pred kraj, ubaciti cvetiće brokolija i kuvati poklopljeno. Začiniti solju i biberom, belim lukom u granulama, posuti kašikom sveže majčine dušice. Smanjiti vatru i naliti pavlaku za kuvanje. Krčkati na tihoj vatri par minuta, dok čorba ne postane fino svilenkasta. Ukrasiti listićima sveže majčine dušice i poslužiti toplo. Bogata čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari