Autor:
lako 4 osoba
45 min
1616
Paradajz potaž

Sastojci

Potrebno je::

  • 2-3 srednja paradajza
  • 10 čeri paradajza
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 štapa praziluka
  • 1 kocka za supu od povrća
  • 150 ml neutralne pavlake
  • 4 kašike paste od paradajza
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
  • peršun
  • origano
  • vlašac
  • bosiljak
  • ruzmarin

Priprema

  1. Iseći paradajz na četvrtine, čeri na polovine, očistiti beli luk, staviti na pek papir, posoliti, pobiberiti, preliti sa malo maslinovog ulja i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se zapeče nekih 20 minuta.
  2. Glavicu crnog luka i pola štapa praziluka iseckati što sitnije i prodinstati na malo maslinovog ulja.
  3. Povrtnu kocku za supu razmutiti u 150ml vruće bode.
  4. Izdinstani crni luk, praziluk, paradajz, čeri paradajz, beli luk, pastu od paradajza i povrtni bujon staviti u blender i sve blendati dok se sastojci ne sjedine i dok se ne dobije kašasta, gušća smesa.
  5. Izblendanu smesu prebaciti u šerpu u kojoj se dinstao luk, dodati neutralnu pavlaku, i kuvati na jačoj temperaturi do ključanja, a zatim na srednjoj temperaturi još nekih 5-6 minuta.
  6. Dodati so, biber, peršun, ruzmarin, vlašac, origano, bosiljak.
  7. Servirati uz nekoliko kockica mocarela sira i sa kriškama hleba prepečenih na maslacu. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari