Supa od domaćih rezanaca
Sastojci
Potrebno je
- pileće meso, batak, krilca
- koren celera
- koren peršuna
- koren paškanata
- 2 šargarepe
- list peršuna
- domaći rezanci
- so
- biber
- začini
Priprema
-
Piletinu malo probariti, pa dodati šargarepu isečenu na kolutiće, a ostalu zelen isečemo na sitnije kocke. Kuvamo sve zajedno dok povrće ne omekša i meso bude dobro skuvano. Meso izvadimo iz vode, iskidamo ga na sitnije parčiće i vratimo u šerpu gde se kuvalo (može da se i ne vraća). Dodamo rezance i sitno naseckan peršun i kuvamo jo još 10 minuta na tihoj vatri.
Savet
Dobra supa biće ako tokom kuvanja ne dodajemo vodu već odredimo tačnu količinu na početku kuvanja.
Komentari