Domaća supa sa fronclama

Priprema

1. Svo povrće očistiti, dobro oprati i sitno naseckati. Zagrejati malo ulja u šerpi, pa propržiti kratko, luk, šargarepu, celer i peršun. Naliti povrće toplom vodom, dodati pileće meso za supu, krompir, poklopiti pa ostaviti da se kuva na tihoj vatri sat, sat i po. Kad je povrće gotovo, skloniti šerpu sa vatre, procediti da tečnost ostane bistra. Dodati povrće, meso iseceno na sitne kockice i rezanca, pa vratiti na šporet dok se testenina ne ukuva. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Par minuta pred kraj, dodati sitno seckano peršunovo i celerovo lišće i razmućeno jaje koje sipamo u tankom mlazu u kipuću supu da se naprave froncle. Prijatno!