Grčka pileća supa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g piletine
- 2-3 l vode
- 1/2 šolje pirinča
- 2 jajeta
- 1 limun
- 3 kašike začina ili samo soli
Priprema
- Kuvati piletinu u vodi oko 25 minuta. Pred kraj kuvanja ubaciti pola šolje pirinča. Dobro ulupati jaja sa sokom od jednog celog limuna. Kutlačom zagrabiti malo kuvane supe i ubaciti u izmucena jaja i limun i promešati, cito da ih supa ugreje i onda ih zajedno ubaciti u lonac i promesati. Začiniti supu i gotova je onda kada omekša pirinač.
Savet
(najlakše je kada ih mikserom za ness, ili običnim mikserom izmutite jaja i limun, čisto da zapene). - Grci ovu supu jedu, tako što u tanjir, na supu, iscede još pola limuna i začine sa ljutom tucanom paprikom.... Prijatno :)
Komentari