Bajadera od tikvica

Priprema

1. Tikvice oguliti, i izrezati po dužini na tanje komade. Posoliti ih i ostaviti 30 minuta. Tikvice ocjediti od soka i uvaljati ih u brašno. Tikvice pržimo na vrelom ulju dok malo ne porumene. Unutrašnjost vatrostalne posude, nauljimo i počinjemo sa redom tikvica, zatim šunku, sir, postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke. Na kraju umutiti kiselu pavlaku i jaja i preliti tikvice, i na kraju posuti narendanim sirom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni C oko 30 minuta.