Krompir palačinke sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 sveža šargarepa
- 2 kašike brašna
- 1 struk zelenog (mladog) luka
- pečurke iz tegle
- po ukusu soli. bibera i belog luka
Priprema
-
Izrendati kronpir, šargarepu i luk. Zatim sitno iseckati zeleni (mladi) luk, pa dodati u izrendano povrće.
-
Dodati i sitno iseckane pečurke i brašno. Sve sjedinjeno povrće pažljivo izmešati. Po ukusu dodati soli, bibera i belong luka.
- Vaditi kašikom smesu i oblikovati rukama. Palačinke pržiti na ugrejanom maslinovom ulju, sve dok nepostanu zlatno-braon boje, naravno na umerenoj vatri.
- Kada su palačinke pržene, stavljati uh na papirnu rolnu, kako bi se ocedile od ulja. Položiti uh u tanjir i dodati ostatak iseckanih pečuraka.
Savet
Za ovu priliku ja sam koristila pečurke iz tegle, jer su već gotove za upotrebu i kisele. Prijatno!
Komentari