Autor:
lako 4 osoba
40 min
52347
Pileći saft sa tjesteninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g bijelog pilećeg mesa
  • 1 pakovanje tjestenine
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 čaša brašna
  • 1 kašika mljevene crvene paprike
  • 3 kašike suvog biljnog začina
  • 2 kašike crnog bibera

Priprema

  1. Na ulju izdinstamo luk. Kada je luk poprimio žućkastu boju dodamo isječeno na kockice bijelo pileće meso, naspemo vode toliko da prekrije meso i ostavimo na laganoj vatri da se krčka nekih 20 minuta, pazeći na jačinu vatre da nebi voda brzo isparila i to sve zagorelo. Nakon 20 minuta uliti više od litre vode i pustiti još malo da se piletina "kuha", a za to vrijeme u lonac stavimo crni biber i suvi biljni začin. U drugoj manjoj posudici uspemo 3 dl vode i 1 kašiku brašna i 1 kašiku crvene mljevene paprike. Dobro umutimo viljuškom ili pjenjačom da nema grudica. To nam je zaprška. Zapršku ulijemo u lonac gdje se krčkalo meso i promješamo. Ostavimo toliko još na vatri dok nam saft ne provrije. U drugi lonac stavimo vodu malo pouljimo i posolimo i dodamo tjesteninu te ju skuhamo po uputstvu s vrećice ili svako na svoj način. Kad je tjestenina gotova stavimo po 2 sipače u tanjur i odozgo stavimo pileći saft. Služiti uz salatu.
Savet

Kada se radi zaprška bitno je da ne bude gusta, više vode manje brašna ;-) dobar vam tek.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari