lako 4 osoba
60 min
4428
Ćufte sa prosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g prosa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 cen belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 jaje
  • malo peršuna
  • po ukusu soli
  • po ukusu mlevenog bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu aleve paprike
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Proso oprati u više voda. U manju šerpu sipati vodu, pa dodati proso i kuvati na umerenoj temperaturi 15-ak minuta tj. dok zrno ne postane mekano. Dobro ocediti od vode i ostaviti da se ohladi.
  2. Mleveno meso, kuvani ohladjeni proso, sitno rendanu šargarepu i sitno seckan manji crni luk, sitno seckan i čen belog luka, sitno seckan peršun, malo bibera, malo soli, zacin, jaje i ulje. Sve lepo sjediniti i ostaviti da odstoji 30 minuta a i ne mora. Ponovo premesiti i formirati kuglice tj. ćuftice i valjati u prezle. Pržiti na umerenoj vatri. Ćufte sa prosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari