Autor:
lako 6 osoba
30 min
15912
Prečanski kačamak

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 0.6 dl vode
  • 300 g kukuruznog griza - Palenta
  • 2 dl kisele pavlake
  • 300 g mladog sitnog sira
  • 150 g kajmaka
  • 150 g srpskog sira ili fete
  • 150 g mesnate slanine dimljene

Ostali dodaci:

  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika masti

Priprema

  1. Za ovo jelo je data slika potrebnih sastojaka. Prečanski kačamak
  2. Umesati sir, pavlaku kajmak i posoliti po želji. Prečanski kačamak
  3. Vodu staviti da provri, posoliti i smanjiti vatru i dodavati kukuruzni griz. Stalno mešati dok masa nepostane glatka i kompaktna oko 10 minuta. Prečanski kačamak
  4. Slaninu kratko propržiti. Prečanski kačamak
  5. Proprženu slaninu dodati ranije pripremljenoj smesi pavlake, kajmaka i sira. Prečanski kačamak
  6. Varjačom ili mikserom izmešati da sejedine smesa i kuvana palenta. Može se u posebnoj šerpici zagrejati puna supena kašika masti i preliti cela smesa. Ne mesati. Po želji se može narendati i sir trapist. Prečanski kačamak
Savet

Predlažem da se služi kao doručak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!