Pileći paketići
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veće pileće belo meso
- 1 crni luk
- 1 kašika senfa
- 100 g mariniranih pečuraka
- 2 kašike kisele pavlake
- 100 g kačkavalja
- so
- biber
- beli luk u prahu
Testo:
- 4 dl vode
- 1 kockica za supu
- 20 g margarina
- oko 400 g brašna
Ostalo:
- 2 belanceta
- prezla
- ulje za prženje
Priprema
-
U tiganju na malo ulja izdinstati belo meso usitnjeno na kockice i seckani crni luk, dinstati oko 15 minuta uz povremeno dolivanje 2-3 kašike vode. Voda mora da ispari. Skloniti tiganj sa vatre i dodati, so, biber, beli luk u prahu, senf, pavlaku, rendani kačkavalj i pečurke.
-
Prokuvati vodu i kockicu za supu, dodati kašiku margarina i umešati lagano brašno. Vratiti na vatru i lagano mešati još oko 2-3 minuta, da se brašno skuva. Ostaviti testo da se prohladi. Dobićete testo nalik gumi.
-
Na pobrašnjenoj podlozi po potrebi dodati malo brašna i istanjiti testo na pola cm debljine, iseći na kocke ili pravougaonike, stavljati po kašičicu nadeva na testo, urolati i zatvoriti krajeve.
-
Umutiti blago belanca, testo provući kroz belanca i uvaljati u prezlu.
-
Pržiti u dubokom ulju dok prezla ne porumeni. Služiti uz neki preliv ili salatu. Prijatno!
Savet
Može da se služi kao glavno jelo, hladno ili toplo predjelo.
Komentari