Maline, plazma, čokolada...
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g krem šlaga od vanile
- 400 ml kisele vode
- 1/2 l jogurta
- 200 g prah šećera
- 2 čaše kisele pavlake
- 100 g margarina
- 300 g mlevene plazme
- 400 g malina
- 2 kesice želatina
- 50 g čokolade
- 150 g čokolade
- 2 kesice krem šlaga od čokolade
- 50 ml likera od čokolade
Priprema
- U dublju vanglicu staviti šlag, pa ga umutiti sa kiselom vodom. Dodati jogurt, šećer u prahu i koselu pavlaku, pa sve sjediniti.
- Od dobijene smese odvojiti 1/3 a u ostatak fila dodati pripremljeni želatin. Zatim fil sa želatinom podeliti na dva dela.
- U 1/3 (odvojenog) fila dodati 100 g otopljenog (i ohlađenog) margarina i mlevenu plazmu. Dobro sjediniti i u kalupu sa obručem (vel. 28cm) formirati koru.
- U drugu 1/3 fila (fil sa želatinom) dodati, na pola isečene, maline. Blago promešati, pa sipati preko formirane kore. Poravnati.
- U ostatak fila narendati 50 g čokolade i staviti preko fila od malina. Poravnati.
- 150 g čokolade rastopiti sa uljem, do gustine da može da se prelije torta. Tako otopljenu čokoladu malo prohladiti, pa preliti preko torte i staviti tortu u frižider, da prenoći.
- Sutra izvaditi tortu iz frižidera, skinuti obruč i premazati sa krem šlagom od čokolade, kome je dodat čokoladni liker (količina mleka koja je potrebna, a piše na kesici, smanjiti za 50 ml). Ukrasiti po želji.
Komentari