srednje 15 osoba
90 min
6883
Jecina Kidy torta

Sastojci

Za kore:

  • 9 belanaca
  • 9 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 150 g rendane Menaž čokolade

Za fil 1:

  • 9 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 180 g Menaž čokolade
  • 180 g maslaca ili margarina

Za fil 2:

  • 150 g šlaga u prahu
  • 1,5 dl mleka
  • 100 g Menaž čokolade
  • 150 g mlevene plazme

Priprema

  1. Od ove količine napravite tri kore približnih dimenzija 17x30 cm. Umutite belanca sa šećerom na uobičajen način. Dodajte brašno i rendanu čokoladu. Pleh obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu za koru i pecite 10-12 minuta na 160 stepeni. Kora treba da bude bela i meka (pazite da je ne prepečete). Jecina Kidy torta
  2. Za fil 1: Umutite žumanca sa šećerom, dodajte izlomljenu čokoladu i skuvajte na pari. Ohlađen fil sjedinite sa umućenim maslacem. Jecina Kidy torta
  3. Za fil 2: Istopite čokoladu i mleko, kada se ohladi, umutite šlag i dodajte plazmu. Jecina Kidy torta
  4. Tortu filujte na sledeći način: kora, fil 1, fil 2, kora... dok se ne utroše svi sastojci. Tortu dekorišite po želji. Za ovu priliku, tortu sam dekorisala fondanom. A vi je možete dekorisati šlagom, glaziurom... Jecina Kidy torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari