srednje 20 osoba
90 min
12228
Voćna čarolija

Sastojci

Za kore:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 10 kašika brašna
  • 2 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 3 kašike kakaoa

Fil I:

  • 200 g gustina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 bela čokolada
  • 1,2 l mleka
  • 200 g šećera
  • 250 g putera

Fil II:

  • 250 g šećera
  • 6 dl vode
  • 500 g voća
  • 3 kesice pudinga - jagoda, malina...

Glazura:

  • 200 g crne čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • malo ulja

Priprema

  1. Za kore. Ulupajte 5 belanaca dodati 5 kašika šećera, 5 žumanca i dalje dobro mutiti, dodati 5 kašika brašna, prašak za pecivo, 1 dl ulja i 1 dl jogurta. Ispeći koru u pleh veličine 25x40 cm, staviti pek papir. Peći na 200 C, kratko, probajte čačkalicom da vidite kada je gotova. Isto tako uraditi i sa drugom korom samo dodati 3 kašike kakaoa. Voćna čarolija
  2. Fil I: Staviti litar mleka da se kuva, pred vrenje iskidanu belu čokoladu dodati i mešati da se ne zalepi čokolada za dno. U međuvremenu razmutiti gustin i šećer sa 2 dl mleka. Kada provri, skinuti sa vatre, dodati gustin, vratiti na šporet, smanjiti malo temperaturu, i ukuvati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Umutiti penasto puter, pa u njega ubaciti ohlađen fil i sjediniti. Voćna čarolija
  3. Fil II: U jednoj šerpici sipati 300 g šećera i 4 dl vode da vri, sipati voće (ja sam imala smrzute višnje, ali može bilo koje crveno voće, jagode, maline..) i jedno 4 minuta da se kuva. Posebno razmutiti 3 pudinga od jagode|maline u 2 dl vode i zakuvati u voće. Pustiti da se ohladi. Voćna čarolija
  4. Ređanje. Bela kora, voćni fil, 1/2 belog fila, crna kora, 1/2 belog fila, glazura od čokolade. Voćna čarolija
  5. Glazura. Crnu čokoladu iskomadati, sipati malo ulja i na blagoj vatri rastopiti. Belu čokoladu sam otopila u mikrotalasnoj, isti postupak, raskomadala, malo ulja, uljkučiti mikrotalasnu na 700 W, otvarati s vremena na vreme, malo promešati, pa nastaviti sa rastapanjem. Kada je i bela spremna, presuti je u kesu za zamrzivač. Crnu čokoladu naneti na kolač, pa nanositi belu. Iseći vrh kesice, pa sipati crte čokolade vodoravno, po dužini kolača, napraviti mali razmak između crta. A zatim uzeti neki štapić, ja sam onaj za ražnjiće, pa povlačiti uzdužne crte (po širini kolača), gore dole, tako ćete dobiti šarenu površinu. Voćna čarolija
Savet

Ohladiti i uživati :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Gon-Ivastanin
    Hvala smile
  • Slavica
    Baš je lep smile prava čarolija smile
  • bojana
    Socan i ukusan, bravo
  • Ana Gon-Ivastanin
    Hvala Vam svima wink
  • daliborka
    Kolac je 5+
  • Aleksandra
    Lep kolač grin i izgledom i ukusom grin
  • Gaga
    Savršen kolač wink
  • Andrijana
    Svaka cast! 10+
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta smilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Ovo je čarolija ukusa!...Izvrstan desert!smilesmile
  • Ivana Antić
    Predivan je!!!