Raffaello cheesecake
Sastojci
Za bazu:
- 300 g mlevenog keksa
- 125 g margarina
- malo soka od narandže
Za fil od sira:
- 250 g maskarpone sira
- 120 g šećera
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g bele čokolade
- 80 g kokosovog brašna
- 80 g seckanih badema
- 1 pakovanje želatina
Za dekoraciju:
- 12 Raffaello kuglica
- po potrebi kokosovog brašna
- po želji seckanih badema
Priprema
-
U činiju staviti margarin, dodati plazma keks i malo soka od narandže. Sve lepo sjediniti i oblikovati bazu čizkejka. Ja sam koristila kalup prečnika 28cm. Staviti u frižider na 15ak minuta
-
Na pari istopiti belu čokoladu i ostaviti sa strane da se malo ohladi. Umutiti maskarpone sa šećerom pa dodati istopljenu belu čokoladu. Stavljati postepeno umućenu slatku pavlaku i lagano mešati špatulom od dole ka gore, dok se ne dobije mus. Na kraju staviti kokosovo brašno, bademe, dodati istopljeni želatin i sve lepo sjediniti. Staviti dobijeni fil preko baze, poravnati i ponovo vratiti u frižider. Ostaviti čizkejk preko noći u frižideru.
-
Sutradan ukrasiti tortu kokosom, bademima i Raffaello kuglicama. Prijatno!
Savet
Za moj 100. recept sam odabrala meni jako dragu torticu koju sam pravila za 3. godišnjicu braka koju sam proslavila sa suprugom i porodicom. <3
Komentari