lako
12 osoba
60 min
Sastojci
Kora:
- 400 g mlevene plazme
- 10 kašika mleka
- 180 g margarina
- 6 kašika šećera
Fil:
- 350 ml slatke pavlake
- 600 g ala kajmaka
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
Preliv:
- 300 g malina
- 1 kesica želatina
- 3 dl vode
- 5 kašika šećera
Priprema
Mleko stavimo sa šećerom i margarinom na tihu vatru uz mešanje da se otopi i sjedini sipamo u mleveni keks i promešamo utapkamo u kalup prečnika 24cm i formiramo koru. Razhladjenu slatku pavlaku izmiksamo postepeno dodavamo kajmak uz miksanje, a zatim i nabubreli zelatin koje smo otopili na tihoj vatri da postane tečan (paziti da ne provri). Lepo sjedinimo i stavimo preko kore od keksa.
Ostavimo u frižider 3-4 sata da se hladi i stegne. Maline sa šećerom i vodom stavimo da se kuva od lroviranja nekih 2-3 minuta sklonimo sa vatre i ostavimo da se prohladi do pola želatin stavimo sa kašiku vode da nabubri zatim ga otopimo pazeći da ne provri umešamo u voće i pažljivo prelijemo kolač.
Ostavimo preko noći u frižideru da se stegne zatim uklonimo obruč sa kalupa i kolač spreman za posloženje.
Savet
Voće može biti po sopstvenom izboru.
