Cheesecake (13)

Priprema

1. Mleko stavimo sa šećerom i margarinom na tihu vatru uz mešanje da se otopi i sjedini sipamo u mleveni keks i promešamo utapkamo u kalup prečnika 24cm i formiramo koru. Razhladjenu slatku pavlaku izmiksamo postepeno dodavamo kajmak uz miksanje, a zatim i nabubreli zelatin koje smo otopili na tihoj vatri da postane tečan (paziti da ne provri). Lepo sjedinimo i stavimo preko kore od keksa.
2. Ostavimo u frižider 3-4 sata da se hladi i stegne. Maline sa šećerom i vodom stavimo da se kuva od lroviranja nekih 2-3 minuta sklonimo sa vatre i ostavimo da se prohladi do pola želatin stavimo sa kašiku vode da nabubri zatim ga otopimo pazeći da ne provri umešamo u voće i pažljivo prelijemo kolač.
3. Ostavimo preko noći u frižideru da se stegne zatim uklonimo obruč sa kalupa i kolač spreman za posloženje.