Starinska puslica

Priprema

1. Kore: Pre mućenja rernu zagrejati na 200 stepeni. Umutiti 3 kore po 3 belanca, 8 kašika šećera i 2 kapi sirćeta. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i staviti u rernu.
2. Rernu odmah smanjiti na 100 stepeni i sušiti koru 45 minuta, ne otvarajući rernu!
3. Fil: Umutiti 12 žumanaca sa 250 g prah šećera i 10 vanilin šećera - skuvati sve na pari.
4. Posebno umutiti margarin i dodavati kašiku, po kašiku ohlađenog fila.
5. Filovati kore i odozgo premazati umućenim šlagom.