Voćni san

Priprema

1. Sjediniti mleko i šećer, pa kuvati dok ne proključa. Želatin preliti sa 2 dl vode i ostaviti da nabubri. Prebaciti ga u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi 10 min. Potom skloniti sa ringle i ostaviti da se stegne.
2. Posebno umutiti šlag sa 6 dl vode. Sjediniti sa želiranom smesom i umutiti. Dobijenu smesu podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati mleveni keks, u drugi izmiksano voće, a u treći mlevene napolitanke od limuna.
3. U kalup za tortu naneti prvo sloj od keksa, zatim vočni fil i na kraju fil od napolitanki. Dekorisati po želji.