Španski vetar (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 12 jaja
- 700 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 700 ml mleka
- 300 g mlevenih oraha
- 100 g seckanih oraha
- 250 g putera
- 8 kašika brašna
- 2 kesice šlaga
Priprema
- 12 belanca čvrsto umutiti sa 500 g šećera i 1 kašikom sirćeta. Pek papir staviti na tepsiju, izručiti masu i koru sušiti 100 minuta na 100 stepeni.
- Fil: mleko staviti u šerpu da se skuva Žumanca umutiti sa šećerom. Umućenim žumancima dodati brašno zatim u vrelo mleko sipati umućena žumanca i kuvati oko 7 minuta. Penasto umutiti puter u ohlađen fil staviti puter pa dodati mlevene orahe. Na ohlađenu koru namazati fil sa orasima ukrasiti sa dve kesice belog šlaga. Tortu posuti seckanim orasima. Prijatnoooooooooo
Savet
Lagano
Komentari