lako 6 osoba
30 min
18439
Cheese-cake sa limunom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 150 g margarina
  • 4 kašike šećera

Fil od sira:

  • 5 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 650 g sitnog sira
  • pola limuna i rendana kora

Fil od pavlake:

  • 5 dl kisele pavlake
  • 4 kašike šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Dekoracija:

  • 100 g šlaga
  • 2 dl kisele vode

Priprema

  1. Rastopiti margarin na laganoj vatri, pomešati sa mlevenim keksom i šećerom i sve zajedno utisnuti u kalup prečnika 26 cm (u kalup staviti papir za pečenje ili alu foliju). Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče tačno 5 minuta. Obavezno staviti tepsiju ispod kalupa, jer margarin iz podloge može malo da procuri. Cheese-cake sa limunom
  2. Dok se peče, za tih 5 minuta pripremiti kremu od sira. Korisno je prethodno sve pripremiti, da se ne bi gubilo vreme. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šečer, vanilin šećer, pa žumanca. Još malo mutiti, dodati sir i limunov sok. Kad je prošlo 5 minuta, kalup izvaditi iz rerne, namazati kremu, temperaturu smanjiti na 170 stepeni, i vratiti da se peče još 20 minuta. Cheese-cake sa limunom
  3. Pred kraj pečenja pripremiti kremu od pavlake. Pavlaku pomešati sa šećerom. Kad su prošla 20 minuta, izvaditi kalup, isključiti rernu, kremu polaku namazati i vratiti u isključenu rernu na još 5 minuta. Cheese-cake sa limunom
  4. Izvaditi iz rerne. Torta je još uvek jako mekana. Sačekati da se ohladi, pa staviti u frižider na 24 h. Cheese-cake sa limunom
  5. Skinuti okvir sa kalupa i tortu možemo poslužiti. Možemo staviti šlag na krem od pavlake ali i ne mora. Cheese-cake sa limunom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • silvija sia
    super,samo me zanima zašto šlag mutite s mineralnom vodom(vidila sam u par recepata),pozdrav
  • Tomislav Selak
    Cini mi se ukusno i lagano za napravit.pokusat cu;d
  • Erna
    Mnogo primamljivo izgleda!