lako 6 osoba
180 min
36888
Pinđur (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg crvenih paprika
  • 5 kg paradajza
  • 2 veze peršuna
  • 1 glavica bijelog luka
  • po potrebi soli
  • 5 kašika šećera
  • 400 ml ulja
  • 100 ml alkoholnog sirćeta

Priprema

  1. Paradajz oprati, oguliti i samljeti štapnim mikserom. Staviti u pekač da se peče na 200 C dok tečnost ne ispari (oko 1,5 sat). Dodati 5 kašika šećera. Pinđur (6)
  2. Paprike ispeći, oguliti, odvojiti sjemenke i samljeti štapnim mikserom. Pinđur (6)
  3. Bijeli luk očistiti i samljeti, a peršun sitno isjeckati. Kad se paradajz počeo zgušnjavati dodati mljevene paprike, bijeli luk i peršun i sve dobro sjediniti. Dodati, ulje i sirće. Vratiti u rernu i peći do željene gustine uz povremeno miješanje. Pinđur (6)
  4. Vruć pinđur sipati u čiste i sterilizovane tegle. Tegle hermetički zatvoriti i okrenuti naopako, prekriti krpom i ostaviti da se ohladi. Pinđur (6)
  5. Čuvati na suvom i hladnom mjestu. Prijatno! Pinđur (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Odlican pindjur jel i ja ga pravim.
  • Milanovic Milosava
    Jako lepo izgleda , ukusom mami i slikomsmile
  • Marina Zdravkovic
    Odlican wink
  • Tijana
    Lepo
  • Verica Nikolić
    Divno spremljeno, Jadrankasmile
  • Aneta Matić
    Obožavam pinđur, ovaj je divan grin