Marmelada od smokava

Priprema

1. 1 kg smokava, 2 kriške limuna sok od pola limuna, korica jedne narandže, sitno naribana, 100 g šećera za marmeladu (s pektinom). Po želji aroma ruma ili rum (ako ne kuvate za decu). Smokve narežite i po želji i ogulite ako je kora debela. Stavite ih u lonac, dodajte ostale sastojke i kuvajte na srednje jakoj vatri sve dok se voće ne pretvori u kašastu smesu. Gotovu smesu odmah punite u tegle, oko 1 cm od vrha. Dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i što hladnijem mestu. Nakon otvaranja marmeladu držite u frižideru.