Sušeni paradajz u ulju

Priprema

1. Ko ima dvoriše po ovim vrućinama, može ga sušiti na suncu. Ja nemam pa je kod mene u rerni. Paradajz oprati, prerezati na pola i poređati na tepsiju na kojoj je papir za pečenje. Malo poprskati maslinovim uljem, posuti sa šećerom i so. Sušiti u rerni dva sata na 100 stepeni sa ventilatorom ili malo više, zavisi od rerne. Ostavite da se ohladi u rerni. U teglu iseckajte malo belog luka, ruzmarina, poređajte paradajz i zalijte uljem. Mi ga već nakon nekoliko dana jedemo, jer je prefin, kad otvorim teglu držim u frižideru.