154932
Crvena paprika sa peršunom i belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg očišćene i po želji isečene crvene paprike
  • (na kockice, rezance itd.)
  • 1 l sirćeta
  • 500 g šećera
  • 250 g soli
  • 1 kesica konzervansa od 5 g
  • seckani beli luk
  • seckani peršunov list po ukusu

Priprema

  1. Sirće, šećer, so i konzervans staviti u dublju šerpu na vatru da provri. U ključalo stavljati deo po deo paprike, na kratko da se probari. Papriku vaditi da se ohladi.
  2. Kada su se ohladile paprika i tečnost u kojoj se kuvale, spojiti ih i dodati vezu sitno iseckanog pešunovog lista i sitno iseckane, 2-3 glavice belog luka. Paprika stoji 24 časa i povremeno se promeša.
  3. Sutradan pakovati u tegle i nalivati tečnošću u kojoj su se kuvale paprike.
  4. Uživajte, ja obožavam ovu papriku.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Maricki-Andric
    Ovde se ne dodaje voda,od sirceta i secera bude sasvim dovoljno tecnosti a isama paprikapusti sopstveni sok.
  • Jelena Čuljković
    Hoće li neko da nam odgovori na pitanje vezano za vodu u ovom receptu...Ide voda-ne ide voda...i koliko, ako ide...HVALA!
  • molim vas da mi kazete kako ne ide voda u taj recept ili koristite vec razblazeno sirce?
  • Nazalost,ne moze bez konzervansa.
  • mora li taj konzervans? Pozz