Crvena paprika sa peršunom i belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg očišćene i po želji isečene crvene paprike
- (na kockice, rezance itd.)
- 1 l sirćeta
- 500 g šećera
- 250 g soli
- 1 kesica konzervansa od 5 g
- seckani beli luk
- seckani peršunov list po ukusu
Priprema
- Sirće, šećer, so i konzervans staviti u dublju šerpu na vatru da provri. U ključalo stavljati deo po deo paprike, na kratko da se probari. Papriku vaditi da se ohladi.
- Kada su se ohladile paprika i tečnost u kojoj se kuvale, spojiti ih i dodati vezu sitno iseckanog pešunovog lista i sitno iseckane, 2-3 glavice belog luka. Paprika stoji 24 časa i povremeno se promeša.
- Sutradan pakovati u tegle i nalivati tečnošću u kojoj su se kuvale paprike.
- Uživajte, ja obožavam ovu papriku.
Komentari