lako 8 osoba
100 min
9704
Rolovana svinjetina

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog buta
  • začin
  • so
  • biber
  • 300 g kačkavalja
  • 1 šargarepa
  • 100 g zelena boranije
  • 2 crvene paprike
  • 10 dvopeka
  • zelena salata
  • čeri paradajz
  • peršun

Priprema

  1. Svinjski but izlupati tučkom za meso i začiniti. Narendati kačkavalj po zacinjenom fileu i urolati. Peći u foliji. Pred kraj pečenja skinuti foliju i narendati kačkavalj odozgo da dobije zlatnu boju. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu šargarepu iseći na kolutice i prokuvati kao i boraniju. File iseći na odgovarajuću parčad. Papriku iseći zilijen. Na oval staviti dvopek, a na njega parčiće rolata. Na rolat nasumično stavljati boraniju, papariku, šargarepu. Ukrasiti čerijem i zelenom salatom i peršunom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari