lako 4 osoba
60 min
207155
Makarone sa piletinom i pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g makarona (po izboru)
  • 400 g belog pilećeg mesa (bez kosti)
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

Za preliv:

  • 4 jajeta
  • 150 g pavlake za kuvanje
  • 1 čaša (180 ml) kisele pavlake - 20% mm
  • 1 kašičica soli

...i još:

  • 250 g kačkavalja

Priprema

  1. Belo, pileće, meso iseckati na kockice. Staviti ga na zagrejano ulje, da se prži. Posuti meso sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu. Makarone sa piletinom i pavlakom
  2. Meso ne treba da porumeni. Čim malo počne da rumeni skloniti ga sa vatre i držati na šporetu. Makarone sa piletinom i pavlakom
  3. Makarone staviti da se kuvaju u posoljenoj i provreloj vodi, u koju se doda jedna kašika ulja. Skuvane makarone izručiti u cetku i ocediti ih. Oceđene makarone ubaciti u tiganj sa prženom piletinom i dobro promešati. Makarone sa piletinom i pavlakom
  4. Tako pripremljene makarone izručiti u podmazani pleh, koji će ići u rernu. Poravnati. Makarone sa piletinom i pavlakom
  5. Preliv : za fil odvojiti belanca od žumanaca. Belanca, sa dodatkom kašičice soli, čvrsto umutiti. Zatim dodati žumanca i penasto umutiti. Na kraju dodati pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku, pa sve sjediniti, mikserom. Preliv preliti preko makarona, u plehu, i promešati. Makarone sa piletinom i pavlakom
  6. Na kraju, preko prelivenih makarona, krupno izrendati kačkavalj. Makarone sa piletinom i pavlakom
  7. Staviti u, prethodno zagrejanu, rernu da se peče, na 180 stepeni. Kada kačkavalj porumeni, jelo je gotovo. Izvaditi makarone iz rerne i poslužiti. Makarone sa piletinom i pavlakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Igor Janackovic
    Svidja mi se sve samo ja dodam i crni luk
  • Marko Mikic
    Molim za odgovor koliki precnik pleha treba biti :-(
  • Verica Nikolić
    Hvala Gagi i Markusmilesmile
  • Marko Vasilic
    Obozavam ovu kombinaciju, odlicno Verice! smile
  • Gaga
    Kao i uvek, savršen recept za idealan ručak wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Jeleni, Slađi i Ivanismilesmilesmile
  • Ivana Vlah
    Odlična ideja za ručak - super recept...smile
  • Sladjana Bokic
    Baš dobar ručak!
  • jelena nikolic
    savrsen rucak! raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Maji, Caci, Slađi, Jadranki, Ivani, Marini i Kristinismilesmile
  • Kristina Virag
    Odlično winkraspberry
  • Marina Zdravkovic
    Hvala za ideju winkwinkwink
  • Ivana
    Sjajno i savrseno...bravo Verice!
  • Jadranka Tomasevic
    Obozavam makarone sa pavlakom a jos i piletina,njam,njam!raspberry
  • Slađana Šćekić
    dobra ideja za rucak...predivno Verasmilesmile
  • Slavica
    Super predlog za ručak grin
  • maja majic
    Prelepo,svaka cast!