*Filozof*
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g otkoštenih ćurećih bataka
- 2 crna luka
- 2 čena belog luka
- 200 g graška
- 100 g žute boranije
- nekoliko kašika maslinovog ulja
- po ukusu soli i bibera
Za pire:
- 800-1000 g krompira
- komadić maslaca
- malo mleka
Priprema
-
Na maslinovom ulju propržiti crni luk, da se zgusne, dodati beli luk, a potom ćuretinu isečenu na kocke. Pržiti dok meso ne omekša. Grašak i boraniju obariti. Dok se spremalo meso i povrće, skuvati krompir i spremiti od njega pire koje začinimo po ukusu.
-
U vatrostalnoj činiji pomešati meso sa povrćem i začiniti po ukusu. Rasporediti pire preko mesa, boranije i graška. Premazati mlekom, i napraviti šare viljuškom.
-
Prethodno ugrejati pećnicu, pa peći jelo dok se ne uhvati lepa korica. Poslužiti toplo.
Savet
Malo sam originalan recept prilagodila ukusu mojih ukućana...
Komentari