lako
3 osoba
60 min
8029
Red krompira i pečuraka
Red krompira i pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 4-5 krompira
- 200 g pečurki
- malo soli
Bešamel:
- malo ulja
- 3 kašike brašna
- 1 veća šolja mleka
- 2 čena belog luka
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
Priprema
-
Krompir očistite i isecite na kolutove pečurke isto isecite na režnjeve.
-
Bešamel sos: Na malo ulja propržite brašno, pazeći da ne zagori, dodajte mleko i mešajte da se ne stvore grudvice. Mleko dolivajte da napravite smesu kao za palačinke (kada malo odstoji ono se još više zgušnjava), iseckajte beli luk, posolite, dodajte biber i začine.
-
U keramičku posudu poređajte krompir, zatim nasumice pečurke, pa bešamel, pa opet krompir, pečurke i bešamel... sve dok ne potrošite materijal. završite bešamelom. I stavite da se peče oko sata vremena na 200 stepeni u donjem delu rerne.
-
Nemojte puniti do vrha ili uzmite malo veću od one u kojoj bi taman stalo. U dubljoj posudi da može da vri da ne iskipi - kao kad kuvate mleko.
Komentari