srednje 4 osoba
90 min
14009
Gurmanski đuveč iz peći na drva

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,200 g svinjskog mesa od plećke
  • 300 g crnog luka
  • 700 g šampinjona
  • 500 g šargarepe
  • 2 ljute papričice
  • 3 češnja belog luka
  • 3 lista lovora
  • 1 veza peršuna
  • po ukusu mešavina začina
  • po ukusu crni biber mleveni
  • po ukusu mirođija
  • 200 g pirinča
  • 5 dl junećeg bujona
  • 2 kg krompira

Priprema

  1. U šerpi proprziti meso isečeno na kocke i crni luk isecen na rebarca dok meso ne promeni boju pa zatim dodati šampinjone isecene na krupne komade i još kratko propržiti. Gurmanski đuveč iz peći na drva
  2. Sve to izruciti u tepsiju pa dodati šargarepu, krompir isečen na krupne kocke, ljute papričice, pirinač, beli luk, lovor, i ostale začine. Lepo promešati i naliti bujonom. Gurmanski đuveč iz peći na drva
  3. Prekriti alu folijom i prvih 45 minuta peći sa folijom, a nakon toga skinuti foliju i peći još 45 minuta da se lepo zapeče. Gurmanski đuveč iz peći na drva
  4. Prijatno!!! Gurmanski đuveč iz peći na drva
Savet

Ko želi može dodati 2dl crnog vina da bi šmek bio potpun. Prijatno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari