lako 10 osoba
130 min
2482
Prebranac (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krupnog belog pasulja
  • 500 g crnog luka
  • 500 g juneće rozbratne ili vrata
  • 500 g suve junetine
  • 350 g dimljene kobasice
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice slatke začinske paprike
  • 1/2 kašičice ljute začinske paprike
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 3 suve paprike

Priprema

  1. Pasulj oprati i pustiti da provri. Kad provri pustiti 10 minuta da vri i baciti prvu vodu, a pasulj isprati hladnom vodom naliti šerpu sa vodom i pustiti pasulj da se krcka 30 minuta. Prebranac (8)
  2. Luk iseckati i propržiti na ulju. Skloniti luk sa ringle i staviti u luk 2 male kašičice aleve paprike. Dodati i ljute tucane paprike po ukusu. U veću posudu staviti oceđen pasulj ali ne svu količinu skuvanog pasulja. Prebranac (8)
  3. Drugi deo pasulja ostaviti da se pokrije meso, preko pasulja staviti luk, dodati sveže juneće meso isečeno na kocke, dodati suvo meso sečenu kobasicu. Suve paprike napuniti sa pasuljem i složiti između mesa, osoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin po ukusu. Prebranac (8)
  4. Prekriti pasuljem i naliti sa hladnom vodom da ogrezne, pokriti sa alu folijom i staviti u rernu na 200 stepeni oko 100 minuta. Povremeno otvoriti rernu i ako treba dodati još malo vode. Prebranac (8)
  5. Skinuti foliju pa pasulj vratiti u rernu na 5 minuta. Prebranac (8)
  6. Poslužiti uz sezonsku salatu. Prijatno. Prebranac (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odlično spremljeno!smile
  • Aleksandra
    Mmm,kako ukusan pasulj smile
  • Novka Ćorda
    Ovo je super..Volim pasulj. Kako god bio spremljen. smile