*Pohovan* krompir iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g belog krompira
- 1 koren šargarepe
- 1/2 korena celera
- po ukusu soli
- 2 dl ulja
- 100 g brašna
- 50 g prezli
- malo aleve paprike
Priprema
-
Krompir oljuštite, operite, što se podrazumeva, stavite u posudu, nalijte vodom da ogrezne i stavite na vatru da se kuva. Šargarepu i celer takodje oljuštite, operite, isecite na sitne komadiće i stavite uz krompir da se sve zajedno kuva. Dodajte so, kuvajte petnaestak minuta.
-
Rešetkastom kašikom izvadite krompir u posudu. Pripremite mešavinu od brašna, prezli i aleve paprike. U drugu posudu sipajte ulje, podmažite djuveč ili tepsiju u kojoj će se krompir *pohovati*.
Svaki krompir prvo uvaljajte u pripremljenu poh masu, zatim u ulje i ređajte u tepsiju. Na kraju sipajte šoljicu vode i stavite u zagrejanu pećnicu da se peče na 220 stepeni desetak do 15 minuta.
-
Pečene krompire pospite svežim vlašcem, peršunom ili bilo kojim začinom po vašoj želji.
Savet
U vodi u kojoj se kuvao krompir sa šargarepom i celerom, dodajte testeninu po želji, malo ulja i peršuna i zakuvajte supu uz salatu po vašem ukusu imaćete kompletan posan ručak.
Komentari