Kiseli kupus sa suvim rebarcima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 lovorov list
- 1 kašika slatke začinske paprike
- po potrebi mast
- po ukusu začini
- po potrebi voda
- 300 g suvih rebarca
Priprema
-
Zagrejati mast pa dodati sitno seckancrni crni luk i upržiti ga. Zatim dodati iseckan kupus, posuti začinskom paprikom, izmešati, dodati lovorov list te začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin), dodati vodu (koliko da ogrezne) te dinstati oko 40 minuta na tihoj vatri. Potom, polovinu smese izručiti u vatrostalnu posudu, preko rasporediti suva rebarca te prekriti ostatkom kupusa. Ubaciti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Pred kraj pečenja, dodati sitno iseckan beli luk i kratko zapeći. Gotovo jelo izvaditi iz rerne i pre služenja rebarca staviti preko kiselog kupusa.
Komentari