lako
4 osoba
90 min
65814
Punjene tikvice (17)
Punjene tikvice (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 150 g riže
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 2 dl kuvanog paradajza
- po potrebi tikvice
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- biber
- po potrebi ulje
- 2 kašike brašna
- 1 puna kašičica crvene paprike
Priprema
-
Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk, dodati mleveno meso i sve zajedno prodinstati. Prohladiti.
Dodati opranu rižu, jaje, sitno seckani beli luk, so, biber i suvi biljni začin po ukusu. Sjediniti dobro.
-
Tikvice oljuštiti, izvaditi im sredinu i puniti mlevenim mesom. Poslagati u dublju šerpu, naliti sa malo vode, dodati kuvani paradajz, pokloptiti i kuvati na laganoj vatri. Kada je gotovo, napraviti zapršku.
-
Na ulju upržiti brašno i na kraju dodati crvenu papriku. Izmešati i sipati u šerpu s tikvicama stalno mešajući da se izbegnu grudvice. Dodati so, suvi biljni začin, malo bibera, sve po ukusu i još kratko prokrčkati. Služiti uz kuvani krompir, krompir pire ili kiselu pavlaku, po svom izboru.
Komentari