Autor:
lako 4 osoba
70 min
4009
Šnicle sa pikantnim prelivom

Sastojci

Šnicle sa pikantnim prelivom:

  • 4 svinjske šnicle od šola ili ruže
  • 2 kašike brašna
  • po ukusu soli

Preliv:

  • 200 ml mleka
  • 4 čena belog luka
  • 1 paradajz
  • 1 kašika senfa
  • 50 ml ulja od koštica grožđa
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica timijana
  • 50 ml belog vina
  • 2 kašike kislelog mleka/pavlake

Prilog:

  • po želji tikvica
  • po želji krompira

Priprema

  1. Šnicle oprati, posoliti, uvaljati u brašno i staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Beli luk očistiti i iseckati, a paradajz oljuštiti i sitno iseći. U posudi pomešati mleko, vino, kiselo mleko, ulje, senf, šećer, timijan, beli luk i paradajz, pa tom smesom preliti šnicle. Peći pokriveno folijom oko sat vremena na temperaturi 200 do 220 stepeni C, nakon čega skinuti foliju i nastaviti pečenje dok šnicle ne budu potpuno mekane i zapečene. Šnicle poslužiti uz obaren krompir posut peršunovim lišćem i grilovanim tikvicama na malo ulja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    raspberry Pozdrav i tebi!
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan ručak.Pozdravljam te dragasmile