lako
4 osoba
60 min
3418
Punjena muskatna tikva
Punjena muskatna tikva
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja muskatna tikva
- 1 suva dimljena paprika
- 300 g crvenog pasulja
- 150 g kukuruza šećerca
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice dimljene začinske paprike
- 2 kašike ulja od bundeve
- za dekoraciju suvo jestivo cveće
- 400 ml belog vina
Priprema
-
Pasulj oprati i skuvati. Kukuruz obariti.
Na bundevinom ulju propržiti luk
dodati obaren pasulj i obaren kukuruz šećerac. Dodati so, biber, biljni začin, i sve propžiti vrlo kratko da se sjedine ukusi. Dodati pola kašičice dimljen ljute začinske paprike.
Bundevu oprati, preseći na pola.
Očistiti od semena pa oprati.
Polovine bundeve premazati sa bundevinim uljem, pa napuniti sa pripremljenim filom.
Napuniti i dimljenu suvu papriku, staviti u zemljanipekač i sve preliti sa belim vinom. Posudu poklopiti i stvaiti u rernu na 40 minuta na 250 stepeni.
Gotove polovine bundeve posuti sa jestivim cvećem.
-
Prijatno.
Komentari