Rolat od mlevenog mesa, paprike i sira

AUTOR: lako 0 osoba 90 min
Rolat od mlevenog mesa, paprike i sira zoom

Sastojci

Za rolat:

  • 650 g mlevenog junećeg mesa
  • 2 kriške suvog hleba
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike prezle
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina

Za punjenje:

  • 100 g sira trapist ili kačkavalj
  • 1 pakovanje (125 g) mini mocarele
  • 4-5 pečenih paprika

Za oblaganje rolata

  • 250-300 g lenti slanine

Priprema

1

Potopiti sredine hleba sa mlekom. Kad upiju mleko dodati ih mesu oceđene i usitnjene. Mesu dodati jaje, ulje, začine i prezlu. Zamesiti masu pa je ostaviti u frižider na pola sata.

2

Na foliji podmazanoj uljem razvući masu u pravougaonik. Poređati šnite trapista na desetak cm od ivice.

3

Po siru poređati očišćene i oceđene paprike.

4

Po paprikama poređati mocarele obrisane od tečnosti.

5

Saviti preko nadeva prazni deo mesa od ivice i polako uz pomoć folije saviti rolat. Oblikovati ga i utapkati rukama. Lente slanine poređati na radnu površinu pa na nju pažljivo preneti rolat.

6

Slaninu naizmenično svaku stranu prebacivati preko rolata. Ako su lente siroke kao kod mene preseći ih dužinom na pola, lakše je za umotavanje.

7

Umotan rolat pažljivo preneti u đuveč u kome je sipano malo ulja.

8

Rolat peći u rerni na 175C prvih 15 minuta, a onda na 200C dok ne porumeni slanina, oko 30 minuta.

9

Ostaviti pečeni rolat da se ohladi da bi se lakše i lepše sekao. Onda ga seći na šnite i posluziti uz prilog i salatu. Ja sam ispržila pomfrit, a može se poslužiti i grašak, šampinjoni, pirinač...

Savet

Savet:

Rolat je veoma ukusan sto zbog nadeva sto zbog slanine koja svemu daje lepsi ukus.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic January 22, 2019, 11:07 am
0

Hvala Visnja.

VisnjaJanuary 22, 2019, 10:15 am
0

Svidja mi se, pa još sa mocarelom. Odličan slani rolat.

Verica Damjanovic January 22, 2019, 10:15 am
0

Drago mi je da ti se svidja ,Danijela.

Danijela ŽikićJanuary 21, 2019, 10:35 pm
0

Verice,recept je odlican!

Verica Damjanovic January 21, 2019, 10:30 pm
0

Hvala Jelena

jelena nikolicJanuary 21, 2019, 4:13 pm
0

Lep rolat smile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept